गर्मी से राहत: पुदीना और गुड़ की लस्सी बनाएगी शरीर को अंदर से ठंडा और तरोताजा, जानिए आसान रेसिपी

नई दिल्ली: भीषण गर्मी और लू के बढ़ते असर के बीच शरीर का तापमान तेजी से बढ़ने लगता है, जिससे डिहाइड्रेशन, पेट में जलन और थकान जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे मौसम में लोग अक्सर बाजार में मिलने वाली कोल्ड ड्रिंक्स का सेवन करते हैं, जो सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकती हैं। ऐसे में घरेलू और प्राकृतिक पेय न सिर्फ शरीर को ठंडक देते हैं, बल्कि ऊर्जा बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

गर्मी में क्यों फायदेमंद है पुदीना और गुड़ की लस्सी
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं, वहीं पुदीना प्राकृतिक रूप से शरीर को ठंडक प्रदान करता है। गुड़ शरीर को ऊर्जा देने के साथ जरूरी पोषक तत्व भी उपलब्ध कराता है। इन तीनों का संयोजन गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडा रखने और पेट की गर्मी शांत करने में मददगार माना जाता है।

लस्सी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
इस देसी ठंडे पेय को बनाने के लिए ताजा गाढ़ा दही, ताजी पुदीने की पत्तियां, गुड़, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला और ठंडा पानी या बर्फ की जरूरत होती है।

बनाने की आसान विधि
सबसे पहले पुदीने की पत्तियों और गुड़ को थोड़ा ठंडा पानी डालकर ब्लेंड कर एक स्मूथ पेस्ट तैयार करें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में ठंडा दही लें और उसमें तैयार पेस्ट मिलाएं। अब इसमें भुना जीरा पाउडर, काला नमक और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक लस्सी हल्की झागदार और एकसार न हो जाए। जरूरत के अनुसार इसे पतला करने के लिए ठंडा पानी मिलाया जा सकता है।